Destination Égypte - Hibiscus

Bonjour Tofino,

Ici Thomas, qui vous a commandé quelques boîtes de chocolat il y a 2 semaines et à Noël dernier. Merci pour les petites surprises supplémentaires !

Du coup, comme demandé, je vous fais un petit retour sur les nouveautés que vous nous avez envoyé, et sur vos chocolats en général. Globalement, tous vous chocolats sont super bons, et le choix de partir sur des palais uniforme plutôt que des couches de pralines/ganaches/des trucs compliqués c'est inhabituel mais je trouve que c'est une super idée. En détails :

Baie de timur : top, le goût est très puissant, on sent vraiment une différence avec un chocolat blanc ordinaire.

Hibiscus : pareil

Thym/Citron : on était 2 à goûter, et on trouve que le goût du thym et du citron est très léger. Le chocolat noir de départ reste très bon donc rien de décevant, mais je serais pas sûr de pouvoir faire la différence entre un noir standard et le thym/citron facilement.

Café : très bon, le café ne prend pas le pas sur le chocolat noir, mais reste bien notable. Je pense que c'est le meilleur chocolat au café que j'ai pu goûter.

À Noël, on avait gouté un chocolat blanc à la violette, qui était très sympa.

Pour le blind test (j'ai mis les lettres indiqués sur les sachets) :

- SC. BB : on pense chocolat noir au caramel beurre salé, très bon. Beaucoup de succès auprès de quelqu'un qui n'est pas habituellement fan de chocolat noir.

- Vo : poivre ? Ou quelque chose d'un peu fumé/boisé/poivré. Très bon, assez subtil.

- S.R : Rose ? Thé ? Jasmin ? Le goût est très puissant, on a beaucoup aimé (personnellement c'est celui qui m'a le plus plu dans la selection). Par contre ça reste assez longtemps en bouche sous forme d'un picotement (si c'est pas prévu, c'est qu'on a mangé le Vo trop peu de temps avant). Ça ne m'a pas dérangé, mais c'était le cas pour l'autre personne.

J'espère qu'on ne s'est pas planté complètement dans le blind-test, en tout cas c'était très sympa à faire. Bonne soirée à vous et à bientôt !